烧烤炉使用起来很是便捷，即装即用，挪动地方时轻便灵活。夏季快来到了，又到了人们在路边边吃烧烤边喝酒的季节了。烧烤炉提醒大家吃烧烤不宜饮酒过多。下面就来讲一下。

在烧烤炉的烧烤过程中，食物中的蛋白质利用率一般会下降，同时也产生苯并芘，当饮酒过多会使血铅含量变高，容易诱发消化道瘤。特别是在夏季，诱发这种疾病的几率往往更高。

酒精本身虽不是致癌物，但是，它有明显的辅助致癌作用。

1、酒精是一种溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。

2、酒精能降低肝脏的功能，促使致癌物发生作用。

3、酒精还能抑制人体的功能，加强致癌物的活化。

过量吃烧烤的危害

减少了蛋白质的利用率：烧烤过程中，会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度。

本文摘自：考乐家,烧烤炉,烤羊炉,烟熏炉,塞浦路斯烧烤炉
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